Couscous-salat

17 Aug

Dette er typisk sommermat, siden det eneste man trenger som kan finne på å gjøre ens eksistens varmere er en vannkoker.

CousCous er såre enkelt. Du bare tar like mye couscous som du har kokende vann og litt salt i en bolle (gjerne den du har tenkt å servere i). Dekk den til med et fat eller et lokk i 5 minutter, rør i en spiseskje smør med en gaffel og hey presto, den er ferdig. Så kommer det du kan ha i, som for min del alltid er en tager-det-man-haver-affære, spesielt om jeg ikke har vært på butikken på en stund.

For eksempel:

  • Kyllingbiter
  • Bønner
  • Kikerter
  • Fetaost
  • Rødløk
  • Persille
  • Sukkererter
  • Paprika
  • Soltomater
  • Salat
  • Gulrot

Man kan kombinere alt man har, eller bare ta det man liker best. Uansett blir det godt og ser fantastisk ut. Den eneste ulempen er at couscous har en tendens til å havne overalt.

Tips:
– 2 dl couscous er nok til en god porsjon
– Om du har vannkoker på jobb/skolen er det lett å ha med seg en tupperware-boks med couscous i vesken og de øvrige ingrediensene i en annen boks. Fersk lunsj!
– Om du får tak i det; bruk fullkornscouscous for å være på den ekstra sunne siden

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s

%d bloggers like this: